
Υγιεινό κέικ με βρώμη, σοκολάτα και μπανάνες (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
Για μέγιστη φυσική γλυκύτητα, χρησιμοποιήστε πολύ ώριμες μπανάνες.
Για την καλύτερη υφή, βεβαιωθείτε ότι η βρώμη είναι καλά μουλιασμένη.
Μην παραψήσετε το κέικ για να διατηρήσει την υγρασία της.
Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν προσθέσετε το γλάσο.
Χρησιμοποιήστε αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερο ανακάτεμα.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Αντικαταστήστε το γάλα με γάλα αμυγδάλου ή βρώμης για μια έκδοση χωρίς λακτόζη.
Προσθέστε εκχύλισμα κανέλας ή βανίλιας για επιπλέον γεύση.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία ξηρών καρπών, όπως πεκάν, καρύδια Βραζιλίας ή αμύγδαλα. Δοκιμάστε να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού για μια εσπεριδοειδή γεύση.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαύρη σοκολάτα με άγλυκη σοκολάτα.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να φτιάξω αυτό το κέικ χωρίς γλουτένη;
Ναι, χρησιμοποιήστε πιστοποιημένα νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη και μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη.
Πόσο ώριμες είναι οι μπανάνες;
Οι πολύ ώριμες μπανάνες με καφέ κηλίδες λειτουργούν καλύτερα, καθώς παρέχουν φυσική γλυκύτητα.
Μπορώ να καταψύξω αυτό το κέικ;
Ναι, μπορείτε να καταψύξετε το κέικ χωρίς γλάσο για έως και 3 μήνες, καλά τυλιγμένο.
Γιατί το κέικ μου βγήκε στεγνό;
Αυτό μπορεί να οφείλεται σε πάρα πολλές ή πολύ λίγες μπανάνες. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ώριμες μπανάνες και τις μετράτε σωστά.
Αποθήκευση και συμβουλές προετοιμασίας
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα