Υλικά
1 λίτρο γάλα
6 αυγά
100 γρ σπορέλαιο ή ηλιέλαιο
50 γρ λιωμένο βούτυρο
100 γρ ζάχαρη
2 πρέζες αλάτι
2 βανίλιες
400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα σύρμα χειρός, εκτός από το αλεύρι, μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι λίγο-λίγο, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά. Με τη βοήθεια μιας κουτάλας και ενός αντικολλητικού τηγανιού, ρίχνουμε μια κουταλιά από το μείγμα στο τηγάνι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά και από τις δύο πλευρές.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
