Υπέροχη γαλατόπιτα – η πιο εύκολη και νόστιμη χωρίς φύλλο
Μπορείς να αφαιρέσεις τη φλούδα λεμονιού πριν ρίξεις το σιμιγδάλι, για πιο καθαρή υφή.
Αν θέλεις πιο αφράτη υφή, χώρισε τα αυγά και χτύπησε τα ασπράδια σε μαρέγκα πριν τα προσθέσεις.
Για πιο έντονο άρωμα, πρόσθεσε λίγες σταγόνες μαστιχέλαιο ή ένα φακελάκι βανίλιας επιπλέον.
Η πίτα δένει ακόμα καλύτερα αφού κρυώσει εντελώς — ιδανικά κόβεται μετά από 2–3 ώρες.
Παιδικό tip: πρόσθεσε λίγη ζάχαρη άχνη πάνω από την κανέλα για εμφάνιση «χιονισμένης» επιφάνειας.
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο και χωρίς αυγά, από την κ. Sophia Gazi.
235506254 10225949142452313 4125080060990904818 n
ΥΛΙΚΑ
1,5 λίτρο γάλα
2 βανίλιες
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι
1 κούπα ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε τα καλά. Μόλις το μείγμα αρχίσει να πήζει, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Βουτυρώστε ένα ταψί και ψήστε στους 180°C στον αέρα, σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να αποκτήσει ωραίο χρώμα.
Αφήστε την γαλατόπιτα να κρυώσει καλά πριν την κόψετε. Σερβίρετε με άχνη ζάχαρη και κανέλα από πάνω!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
