Υπέροχη και ανακουφιστική σούπα που καίει το λίπος: Ένα νόστιμο, υγιεινό και 100% vegan πιάτο!
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά, για επιπλέον κρεμώδη υφή). Συμβουλή: Προσθέστε λίγο κουρκουμά και τριμμένο φρέσκο τζίντζερ για να ενισχύσετε περαιτέρω την αποτοξίνωση και την καύση λίπους! Προετοιμασία: 1. Σοτάρετε τα λαχανικά. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο (ή λίγο νερό για μια έκδοση χωρίς λιπαρά). Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για 2 έως 3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, την πιπεριά, το σέλινο και τα κολοκυθάκια. Αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά. 2. Προσθέστε το λάχανο και τις ντομάτες. Προσθέστε το ψιλοκομμένο λάχανο και τις ντομάτες και στη συνέχεια ρίξτε τον ζεστό ζωμό. Αλατοπιπερώστε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κουρκουμά και βότανα της Προβηγκίας. 3. Σιγοβράστε. Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 25 έως 30 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν πολύ και οι γεύσεις να ενωθούν. Αν προτιμάτε μια πιο λεία υφή, ανακατέψτε λίγη από τη σούπα πριν το σερβίρετε. 4. Σερβίρετε ζεστή και απολαύστε. Σερβίρετε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού και μερικά ψιλοκομμένα βότανα. Το αποτέλεσμα; Μια αρωματική, ελαφριά και θρεπτική σούπα, ιδανική για ένα υγιεινό δείπνο ή ένα αποτοξινωτικό γεύμα μετά την απόλαυση. Τα οφέλη για την υγεία αυτής της μαγικής σούπας: Αποτοξινώνει το συκώτι και τα νεφρά. Λαχανικά πλούσια σε νερό, όπως το λάχανο και το σέλινο, βοηθούν στην αποστράγγιση του σώματος και στην αποβολή των συσσωρευμένων τοξινών. Διεγείρει την καύση λίπους. Η πιπεριά και το γλυκό τσίλι αυξάνουν τη θερμότητα του σώματος, επιταχύνοντας έτσι τη φυσική δαπάνη θερμίδων. Βελτιώνει την πέψη. Οι φυτικές ίνες στα λαχανικά ρυθμίζουν την εντερική διέλευση και προάγουν ένα διαρκές αίσθημα πληρότητας. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι βιταμίνες A, C και K στα φρέσκα λαχανικά υποστηρίζουν τη φυσική άμυνα του σώματος και παρέχουν μια πραγματική ώθηση ενέργειας. Παραλλαγές και νόστιμες ιδέες: Προσθέστε μια χούφτα σπανάκι ή λάχανο στο τέλος του μαγειρέματος για ακόμα περισσότερη χλωροφύλλη και αντιοξειδωτικά. Ενσωματώστε μερικά ρεβίθια ή κόκκινες φακές για ένα πλήρες γεύμα πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη. Πασπαλίστε με σουσάμι ή θρεπτική μαγιά για μια ελαφρώς τυρένια, χωρίς ζωικά συστατικά γεύση. Το καλοκαίρι, απολαύστε το κρύο, σαν ένα γκασπάτσο που καίει λίπος! Πότε και πώς να το καταναλώσετε για βέλτιστο αποτέλεσμα; Αυτή η σούπα είναι ιδανική για:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
