Υπέροχη συνταγή για κότσι χοιρινό στη γάστρα με σάλτσα μπύρας !!!
Την βάζουμε πάλι στο φούρνο για μισή ώρα, κατόπιν τη βγάζουμε και τα ξαναγυρίζουμε και αν έχουν ψηθεί βάζουμε τη γάστρα αυτή τη φορά χωρίς το καπάκι μέχρι να πάρει χρώμα.
Αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο βγάζουμε τα κότσια και σουρώνουμε το ζουμάκι.
Εάν είναι πολύ νερουλό το βάζουμε στο μάτι να βράσει λίγο, εάν είναι πηχτό το αραιώνουμε με λίγο νεράκι, πάντα το δοκιμάζουμε πόσο δυνατό σε γεύση το θέλουμε και αναλόγως πράττουμε.
Συνόδευσα με πατάτες φούρνου.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
