Υπέροχο πιάτο όλο νοστιμιά – Γαρίδες με λεμόνι και μουστάρδα
Σε ένα φαρδύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και περιμένουμε να ζεσταθεί καλά. Αφού το λάδι είναι έτοιμο, προσθέτουμε τις γαρίδες στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τις γαρίδες πρώτα από τη μία πλευρά για 1-2 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα, και στη συνέχεια τις γυρίζουμε για να τηγανιστούν και από την άλλη πλευρά.
Μόλις οι γαρίδες είναι έτοιμες, πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι για επιπλέον γεύση. Ρίχνουμε το ούζο στο τηγάνι και αφήνουμε να εξατμιστεί, προσθέτοντας έτσι μια μοναδική αρωματική διάσταση στο πιάτο μας. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε το τηγάνι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τις γαρίδες να μαγειρευτούν για 8-10 λεπτά.
Παράλληλα, στύβουμε τα λεμόνια και προσθέτουμε τη μουστάρδα στο χυμό τους, ανακατεύοντας καλά. Όταν περάσουν τα 8-10 λεπτά, ανοίγουμε το καπάκι, δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά, ρίχνουμε το χυμό με τη μουστάρδα και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.
Τέλος, βγάζουμε τις γαρίδες σε ένα πιάτο, ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω και αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό για μια φρέσκια και χρωματιστή πινελιά.
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με μια γευστική και εύκολη επιλογή που σίγουρα θα τους μείνει αξέχαστη!
