Φανουρόπιτα: Το κόλπο με το κορνφλάουρ που σίγουρα δεν ξέρεις και θα σε σώσει
Πώς το χρησιμοποιούμε
Αρχικά ανακατεύουμε λίγη άχνη ζάχαρη με 1/2 κ.γ. κορνφλάουρ ανά 100 γρ. άχνης πριν την πασπαλίσουμε.
Στη συνέχεια, τη ρίχνουμε πάνω στην απόλυτα κρύα φανουρόπιτα μας με σίτα η σουρωτήρι.
Θα διαπιστώσετε και μόνοι σας ότι το συγκεκριμένο κόλπο θα αποτρέψει το λιώσιμο της άχνης ζάχαρης και θα την διατηρήσει για μέρες ατόφια
Αντί για άχνη
Σε περίπτωση που δεν έχετε άχνη, μην ανησυχείτε αφού μπορείτε εύκολα να την αντικαταστήσετε με κάτι παραπλήσιο της, εξίσου γλυκό. Μπορείτε να χτυπήσετε σε ένα μπλέντερ κρυσταλλική ζάχαρη. Το κόλπο εδώ είναι να την χτυπήσετε τόσο δυνατά μέχρι να γίνει σαν πούδρα. Μη ξεχάσετε, φυσικά, ο κάδος και ο κόφτης του μπλέντερ να είναι απόλυτα στεγνά, να μην έχουν καθόλου υγρασία πάνω τους. Μάλιστα, για να έχετε ένα ακόμη καλύτερο αποτέλεσμα δοκιμάστε να προσθέσετε και κορν φλάουρ. Θα διατηρήσει την ζάχαρη στεγνή , αποφεύγοντας το ενδεχόμενο να ιδρώσει.
φανουρόπιτα-
Αναλογία
Για να αποφύγετε τυχόν λάθη και για να σας βγει σωστή η αναλογία, υπολογίστε ένα φλυτζάνι ζάχαρης και μια κοφτή κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα όλα μαζί, περίπου 4-5 λεπτά. Ανακατεύετε με μια σπάτουλα ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.Αν στην υφή δεν είναι σαν πούδρα συνεχίστε το χτύπημα στο μπλέντερ σε πιο δυνατές στροφές. Τέλος, αποθηκεύστε την ζάχαρη άχνη σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε την σε δροσερό μέρος. Έτσι, θα έχετε έτοιμη άχνη και για επόμενες χρήσεις, και μάλιστα, χωρίς να ξοδέψετε ούτε ευρώ.
Αν το γνωρίζατε το κόλπο και το έχετε δοκιμάσει, πείτε μας στα σχόλια αν τελικά είχε το αποτέλεσμα που περιμένατε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
