Φανταστικές τηγανίτες με τυρί cottage, χωρίς αλεύρι!
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage με τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύνθεση.
Προσθέστε το γλυκαντικό κατά βούληση και ανακατέψτε καλά.
Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και λιώστε λίγο βούτυρο ή λάδι.
Ρίξτε τη σύνθεση στο τηγάνι με μια κουτάλα, απλώνοντάς την σε λεπτό στρώμα για να σχηματιστεί η τηγανίτα.
Τηγανίστε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.
Σερβίρετε τις με φρέσκα φρούτα, σιρόπι σφενδάμου ή γιαούρτι, κατά βούληση.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage με τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύνθεση.
Προσθέστε γλυκαντικό κατά βούληση και ανακατέψτε καλά.
Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και λιώστε λίγο βούτυρο ή λάδι.
Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι με μια κουτάλα, απλώνοντάς το σε λεπτό στρώμα για να σχηματιστεί η τηγανίτα. Τηγανίστε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.
Σερβίρετε τες με φρέσκα φρούτα, σιρόπι σφενδάμου ή γιαούρτι, κατά βούληση.
