Φανταστικη πίτα! έχει απ΄ολα τα καλά.. σπανακοπρασοτυρόπιτα
Νερό βάζουμε τόσο όσο να γίνει εύπλαστη ζύμη
Συνήθως στα 1 και 3/4 ποτήρια
Αφού ζυμώσουμε αφήνουμε μια ώρα για να μαλακωσει (σκεπάζουμε με ελαφρά υγρό χαρτί κουζίνας και από πάνω βάζουμε την μεμβράνη …το χαρτί δίνει υγρασία …. )
Μετα Χωρίζουμε σε 12 μπαλάκια ρίχνουμε αλευρακι πάνω τους και αφήνουμε άλλη μισή ώρα. Τα σκεπάζουμε παλι με μεμβράνη.
Για την γέμιση
Σωταρουμε 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 μεγάλα πράσα 4 κρεμμυδάκια φρέσκα όλα ψιλοκομμένα. Αφού μαλακώσουν προσθέτουμε το 1 κιλό σπανάκι που το ζεματισα ελαφρά.
Προσθέτουμε και αλάτι πιπέρι. Σβήνουμε να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
