ΥΛΙΚΑ
2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
2 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη
Ξύσμα ενός λεμονιού
1 καψουλάκι βανίλιας
Λίγα ασπρισμένα και ωμά αμύγδαλα
ΣΙΡΟΠΙ
3 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
1 καψουλάκι βανίλιας
1 κουταλιά γλυκόζη (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά με ένα σύρμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά το νερό, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να απορροφηθεί το νερό.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα καλά λαδωμένο ταψί διαστάσεων 30×22 εκ., φροντίζοντας να το απλώσουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε το ταψί καλά με μεμβράνη, ώστε να διατηρηθεί η υγρασία. Τέλος, το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες, ώστε να σφίξει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
