Φοβερό το γαλακτομπούρεκο, απολαυστικό και λαχταριστό με μια κρέμα όνειρο
Την κρέμα θα βάλω το γάλα το σιμιγδάλι την ζάχαρη και τη βανίλια και αλάτι ανακατεύουμε να πήξη ελαφρώς αποσυρο από την φωτιά βάζο το βούτυρο χτυπάμε στο μουλτ τα αυγά
τα ρίχνουμε σίγα σίγα και ανακατεύουμε στην συνέχεια λιώνω το βούτυρο με πινέλο πασαλιβουμε τα μισά φύλλα από κάτω πολύ καλό πασαλιμα και το υπόλοιπα από επάνω κόβουμε
ψήνουμε στο αέρα στους 180 όταν πάρει χρώμα το βγάζουμε και συροπιαζουμε
