Φτιάξε τα πιο νόστιμα γιουβαρλάκια με σωστά δεμένο αυγολέμονο
Εκτέλεση
Ζυμωνουμε καλα και πλαθουμε τα γιουβαρλακια μας!
Καθαριζουμε 1 πατατα,1 μεγαλο καροτο,1 κρεμμυδακι ξερο,1 πρασο,1 κρεμμυδακι φρεσκο και τα κοβουμε καρεδακια!!
Ριχνουμε στην κατσαρολα μας,λιγο λαδακι,1κουτ γλυκ βουτυρο,προαιρετικα και σωταρουμε τα λαχανικα μας!Προσθετουμε νερακι ζεστο,αφηνουμε να βρασουν 5 λεπτα και μετα ριχνουμε τα γιουβαρλακια μας!!
Αφηνουμε να βρασουν 30-40 λεπτα και φτιαχνουμε το αβγολεμονο Χτυπαμε το ασπραδι απο ενα αβγο καλα,προσθετουμε 2 κροκους ,συνεχιζουμε το χτυπημα ,ριχνουμε το λεμονι με 1 κουλ γλ κορν φλαουερ και λιγο λιγο το ζωμο απο το φαγητο μας!!!!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
