Φτιάξτε κόκορα με μακαρόνια και προσθέστε μπόλικο κεφαλοτύρι
Εκτέλεση
Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και το κοτόπουλο μέσα, το τσιγαρίζουμε να ροδίσει λίγο. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί για λίγο .
Αμέσως μετά προσθέτουμε τον πελτέ ή την φρέσκια ντομάτα ή την κονσέρβα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε λίγο νερό τόσο όσο να τα σκεπάζει.
Προσθέτουμε και τα μπαχάρια, την δάφνη, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε για 40 λεπτά, καβουρντίζουμε το κριθαράκι 2 με 3 λεπτά, το ρίχνουμε στο ταψί, βάζουμε και το κοτόπουλο, περιχύνουμε με την σάλτσα και αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο νεράκι να σκεπάζει το κριθαράκι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
