Υλικά – Εκτέλεση:
Χτυπήστε 4 αυγά με 12 κουταλιές ζάχαρη για 3-4 λεπτά, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει.
Κοσκινίστε 8 κουταλιές αλεύρι, 4 κουταλιές κακάο και 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε το κοσκινισμένο μείγμα στα αυγά και ανακατέψτε απαλά.
Αδειάστε το μείγμα σε βουτυρωμένο τσέρκι ή ταψάκι 28 εκ. και ψήστε στους 180°C για 20 λεπτά. Παρακολουθήστε το ψήσιμο.
Για το σιρόπι, βράστε 1 κούπα ζάχαρη με 1 κούπα νερό, προσθέστε 1 βανίλια και 1 κουταλάκι χυμό λεμόνι. Μετά από 2-3 λεπτά, προσθέστε 1 κουταλιά κονιάκ. Σιροπιάστε το παντεσπάνι μόλις βγει από το φούρνο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
