Φυλάξτε αυτή τη συνταγή, γιατί είναι σαν θησαυρός επί της γης. Την έστειλα στους ανθρώπους που με χαιρέτησαν
3. Αφαιρέστε το γάλα από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία περίπου 45°C (110°F). Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης τοποθετώντας την κατσαρόλα σε λουτρό κρύου νερού.
4. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τις 2 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι με λίγο ζεστό γάλα για να γίνει μια πάστα. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτή την πάστα γιαουρτιού στο ζεστό γάλα και ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι έχει ενσωματωθεί καλά.
5. Αδειάστε το μείγμα γάλακτος και γιαουρτιού σε ένα πυρίμαχο μπολ ή μια μεγάλη κούπα.
6. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι ή με πλαστική μεμβράνη.
