Χοιρινή τηγανιά…Από τους πιο ωραίους
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Ρίχνουμε νερό, αλάτι, πιπέρι, κολιανδρο, Θυμάρι, το ξυμα λεμονιού και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας, πριν να το σβήσουμε προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την ρίγανη.
