Το Χοιρινό Κότσι μπύρας είναι ένα πιάτο που απαιτεί υπομονή, αλλά το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει πλήρως. Η αργή διαδικασία μαγειρέματος με τη μαρινάδα της μπύρας χαρίζει στο κρέας μία μοναδική τρυφερότητα και μια απίστευτα νόστιμη σάλτσα. Είναι ένα πιάτο που σερβίρω με καλό κρασί και η απόλαυση είναι απερίγραπτη!
Υλικά:
Για 4 άτομα
4 χοιρινά κότσια
2/3 κρεμμύδια
2 καρότα
3 κομμάτια σέλινο
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Για την μαρινάδα:
6 φύλλα δάφνης
4 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
2 κλωναράκια φρέσκια μαντζουράνα
1 κουταλιά της σούπας μούρα αρκεύθου
3/4 σκελίδες σκόρδο
1 λίτρο ελαφριά μπύρα
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
1 βιολογικό λεμόνι, …… το ξύσμα και τον χυμό
να δοκιμάσω το αλατοπίπερο
Εκτέλεση:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
