Χοιρινό με πράσα & σέλινο αυγολέμονο. Το χειμωνιάτικο θαύμα της κατσαρόλας: λιώνει στο στόμα σε μία ώρα!
Tips
Αν το θέλεις πιο λεμονάτο, πρόσθεσε επιπλέον ½ λεμόνι στο τέλος.
Το κορν φλάουρ είναι προαιρετικό αλλά βοηθά να μη «κόψει» το αυγολέμονο.
Μην αφήνεις να ξαναβράσει αφού μπει το αυγολέμονο. Θα χάσεις τη βελούδινη υφή.
Ταιριάζει τέλεια με πατάτες βραστές ή ρύζι πιλάφι.
Μπορείς να αρωματίσεις με λίγο άνηθο στο σερβίρισμα, αν σου αρέσει.
Αν περισσέψει, ζεσταίνεται επάνω σε πολύ χαμηλή φωτιά ή σε μπεν μαρί (όχι δυνατό μικροκύμα).
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
