Χρυσά Κολοκυθάκια: Απλή και Νόστιμη Συνταγή για Κάθε Μέρα
Αυτή η συνταγή για κολοκυθάκια είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα γρήγορο, νόστιμο και εύκολο πιάτο.
Με λίγα μόνο υλικά, θα ετοιμάσετε τραγανά κολοκυθάκια, ιδανικά ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή ελαφρύ δείπνο.
Η λεπτή υφή του εσωτερικού και η χρυσαφένια κρούστα στην επιφάνεια θα κατακτήσουν κάθε γούστο, γράφει το NMD. Δείτε τι χρειάζεστε:
Υλικά:
3 κολοκυθάκια
3 αυγά
150 γρ. γιαούρτι ή ξινή κρέμα
80 γρ. αλεύρι
½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο
αλάτι κατά βούληση
μαύρο πιπέρι κατά βούληση
τριμμένη γλυκιά πάπρικα κατά βούληση
φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Προετοιμασία:
Πλύνετε τα κολοκυθάκια και τα κόβετε σε λεπτές φέτες. Πασπαλίστε με αλάτι και αφήστε τα για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε την περίσσεια υγρού.
Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε το γιαούρτι ή την ξινή κρέμα, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το αποξηραμένο σκόρδο και την πάπρικα. Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να πετύχετε μια ομοιογενή σύνθεση, με την υφή ζύμης για τηγανίτες.
Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
