ΧΤΥΠΗΣΤΕ, ΡΙΞΤΕ ΚΑΙ ΣΚΟΝΙΣΤΕ… Γρήγορο και εύκολο, ο καθένας μπορεί να το φτιάξει… Ένα πολύ νόστιμο και οικονομικό επιδόρπιο.
2 φακελάκια πουτίγκα βανίλιας
700 ml κρέμα γάλακτος
1 ζελατίνη (προαιρετικά, για πιο σφιχτή κρέμα)
100 γρ. σοκολάτα της επιλογής σας (εγώ χρησιμοποιώ ψιλοκομμένες μπάρες ρούμι)
Οδηγίες:
Ψήστε την πουτίγκα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, αλλά χρησιμοποιήστε λιγότερο γάλα αν θέλετε πιο πηχτή κρέμα. Προσθέστε ζάχαρη κατά βούληση.
Ξεχωριστά, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει. Όταν η πουτίγκα κρυώσει εντελώς, ανακατέψτε την με την κρέμα γάλακτος. Για πιο σφιχτή υφή, μπορείτε να προσθέσετε ένα ενισχυτικό κρέμας ή ζελατίνη – σπάνια τη χρησιμοποιώ.
Για επιπλέον γεύση, προσθέστε 100 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα – συνήθως χρησιμοποιώ μπάρες ρούμι. Απλώστε την κρέμα πάνω από το κρύο κέικ.
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΑΡΙΣΜΑ:
Λιώστε 100 γρ. σοκολάτας σε ατμομάγειρα με λίγο λάδι και κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια απλώστε την ομοιόμορφα πάνω από το κέικ. Χρησιμοποίησα καραμέλες και τριμμένη σοκολάτα για διακόσμηση.
