Χωρίς ζάχαρη! Χωρίς θερμίδες! Μόνο 3 υλικά! Επιδόρπιο χαμηλών θερμίδων
Αν ψάχνετε για μια συνταγή για ένα ξεχωριστό επιδόρπιο, η ζελέ σοκολάτας με γάλα καρύδας είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ο συνδυασμός κρεμώδους γάλακτος καρύδας, πικρού κακάο και άγαρ-άγαρ δημιουργεί μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά ζελέ. Αυτή η συνταγή είναι ένας τέλειος τρόπος για να προσφέρετε κάτι πρωτότυπο, αλλά εύκολο στην παρασκευή.
Υλικά:
1 κουταλιά της σούπας σκόνη άγαρ-άγαρ
1 φλιτζάνι (240 ml) νερό
1 ½ φλιτζάνια (360 ml) γάλα καρύδας
1/3 φλιτζάνι (30 g) άγλυκη σκόνη κακάο
Οδηγίες:
Προετοιμασία του άγαρ-άγαρ:
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας σκόνη άγαρ-άγαρ με 1 φλιτζάνι νερό. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως το άγαρ.
Προσθέστε το γάλα καρύδας και το κακάο:
Μόλις διαλυθεί το άγαρ, προσθέστε 1 ½ φλιτζάνια γάλα καρύδας και 1/3 φλιτζάνι κακάο. Ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι η σκόνη κακάο έχει διαλυθεί πλήρως.
Ζεστάνετε το μείγμα:
Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βράστε το μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβόλοι. Βράστε για 2-3 λεπτά.
Ετοιμάστε τη ζελέ:
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα ή σε ατομικά φλιτζάνια. Αφήστε την να κρυώσει και στη συνέχεια βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι να σκληρύνει η ζελέ.
Σερβίρισμα και αποθήκευση:
Σερβίρετε τη ζελέ κομμένη σε φέτες ή ολόκληρη από τα καλούπια. Ταιριάζει υπέροχα με φρέσκα φρούτα, όπως μύρτιλλα ή φέτες μάνγκο. Μπορείτε επίσης να τη διακοσμήσετε με νιφάδες καρύδας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για επιπλέον υφή.
Η ζελέ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.
Παραλλαγές:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
