Χωρίς φούρνο! Το πιο νόστιμο ψωμί πρωινού – Μια αλάνθαστη συνταγή εδώ και 20 χρόνια
2. Προσθέστε τα υγρά υλικά Προσθέστε το γιαούρτι (ή το γάλα) και το λάδι. Ανακατέψτε με το χέρι ή με μια σπάτουλα. Προσθέστε το χλιαρό νερό σιγά σιγά μέχρι να πετύχετε μια μαλακή, μη κολλώδη ζύμη. 3. Ζυμώστε απαλά Ζυμώστε τη ζύμη για 3 έως 5 λεπτά. Σκεπάστε την και αφήστε την να ξεκουραστεί για 10 λεπτά για να μαλακώσει. 4. Πλάστε τα ψωμάκια Χωρίστε τη ζύμη σε 4 έως 6 ίσα κομμάτια. Πλάστε κάθε μπάλα σε έναν δίσκο πάχους περίπου 1 εκ. 5. Τηγάνι Προθερμάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Λαδώστε ελαφρά με λίγο λάδι ή βούτυρο. Ψήστε κάθε ψωμάκι για 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει. Ιδέες για να συνοδεύσετε αυτό το ψωμί για πρωινό Αλείψτε με βούτυρο και μέλι Με φρέσκο κατσικίσιο τυρί και μυρωδικά Σε μια αλμυρή εκδοχή με ένα ποσέ αυγό και αβοκάντο Για ένα μαροκινό πρωινό: ελαιόλαδο και τσάι μέντας Με πουρέ φρέσκων φρούτων ή σπιτική μαρμελάδα Γκουρμέ παραλλαγές Προσθέστε σουσάμι, λιναρόσπορο ή παπαρουνόσπορο στη ζύμη Ενσωματώστε λίγο τριμμένο τυρί ή φέτα Γεύση με μυρωδικά: θυμάρι, δεντρολίβανο, κόλιανδρο Χρησιμοποιήστε όλυρα, ρεβίθια ή κορν φλάουρ για ποικιλία Αποθήκευση και ζέσταμα Αυτά τα ψωμιά διατηρούνται για 2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Για καλύτερη συντήρηση, μπορείτε να τα καταψύξετε και στη συνέχεια να τα ξαναζεστάνετε απευθείας σε τηγάνι ή φρυγανιέρα. Ακόμα καλύτερα, ζεστάνετε τα με ένα μικρό κομμάτι λιωμένου βουτύρου!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
