Ψηλά τα χέρια σε όσους αγαπούν το γάλα με πολέντα… Μια συνταγή που αγαπούν όλοι οι Ρουμάνοι
Παρατείνει τη ζωή: Οι ενδοκρινολόγοι ερευνητές πιστεύουν ότι η καθημερινή κατανάλωση πολέντας μειώνει τον κίνδυνο ψυχικών ασθενειών που προκαλούνται από δυσλειτουργία του θυρεοειδούς κατά 60%.
Ρυθμίζει επίσης τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, κάτι που είναι ευεργετικό για τους διαβητικούς, και μειώνει την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και, έμμεσα, καρδιακής προσβολής. Η κατανάλωση αυτής της τροφής είναι επίσης υπεύθυνη για τη μακροζωία, καθώς χρησιμοποιείται ως φάρμακο από τη ρωμαϊκή εποχή.
Αναπτύσσει τους μύες: Ένας Ισπανός φυσιολόγος παρατήρησε ότι τα πιο ικανά παιδιά για αθλήματα επιδόσεων στον Ισημερινό και την Κολομβία είχαν μια διατροφή πλούσια σε «χυλό καλαμποκιού».
Στη συνέχεια, ξεκίνησε ένα εκτεταμένο ερευνητικό πρόγραμμα στην αθλητιατρική, ανακαλύπτοντας ότι οι ίδιες ουσίες που προέρχονται από το παλμιτικό και το αραχιδονικό οξύ παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη των μυϊκών ινών, τροποποιώντας τον τρόπο δράσης των θυρεοειδικών ορμονών.
Μειώνει τη χοληστερόλη: Η πολέντα έχει την ικανότητα να μειώνει την ποσότητα χοληστερόλης στο σώμα, μειώνοντας έμμεσα τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιακής προσβολής.
Παρατείνει τη ζωή των ωοθηκών: Η πολέντα αναζωογονεί τις σεξουαλικές λειτουργίες, ειδικά αυτές των γυναικών. Ρουμάνοι ανθρωπολόγοι έχουν διεξάγει έρευνα στην περιοχή.
Το Rucăr-Bran, όπου η πολέντα βρίσκεται συχνότερα στα ρουμανικά τραπέζια, ανακάλυψε ότι το 9% των γυναικών άνω των 65 ετών είχαν πολύ έντονη ωοθηκική δραστηριότητα, η οποία εκδηλωνόταν με την παράταση της σεξουαλικής τους ζωής ακόμη και μετά την ηλικία των 72 ετών.
Ευεργετικό για τους παχύσαρκους: Αυτό το παρασκεύασμα καλαμποκιού είναι επίσης χρήσιμο για όσους πάσχουν από παχυσαρκία, επειδή προσφέρει εξαιρετικά γρήγορα αίσθημα κορεσμού, χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
