Υλικά:
3 νεαρά κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες, αλλά αφήνοντας τη βάση ενωμένη (σαν βεντάλια)
3-4 ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες
200 γρ. τριμμένο τυρί (επιλέξτε το αγαπημένο σας, όπως μοτσαρέλα ή τσένταρ)
Αλάτι, κατά βούληση
7 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Καπνιστή πάπρικα, κατά βούληση
Οδηγίες:
Προθερμάνετε τον φούρνο:
Ρυθμίστε τον φούρνο στους 200°C και ετοιμάστε τα υλικά.
Ετοιμάστε τα λαχανικά:
Πλύνετε τα κολοκυθάκια και τα κόβετε σε λεπτές φέτες, αλλά χωρίς να κόψετε εντελώς τη βάση – πρέπει να παραμείνουν ενωμένα, σχηματίζοντας μια βεντάλια. Κόψτε σε λεπτές φέτες τις ντομάτες.
Τοποθετήστε στο ταψί:
Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε σχήμα βεντάλια σε ένα ταψί. Τοποθετήστε φέτες ντομάτας ανάμεσα στα «δαχτυλάκια» των κολοκυθιών, κρατώντας ίσες αποστάσεις μεταξύ τους.
Αλατοπιπερώστε:
Πασπαλίστε αλάτι και καπνιστή πάπρικα πάνω από τα λαχανικά.
Ετοιμάστε τη σάλτσα κρέμας:
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με το ψιλοκομμένο σκόρδο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέστε τη σάλτσα στα λαχανικά:
Ρίξτε το μείγμα κρέμας ομοιόμορφα πάνω από τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες, καλύπτοντας καλά κάθε «δάχτυλο».
Πασπαλίστε το τυρί:
Προσθέστε το τριμμένο τυρί σε όλα τα λαχανικά.
Ψήστε:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
