Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών: Η τέλεια συνταγή για ένα αλμυρό συνοδευτικό πιάτο
Καθάρισμα και κόψιμο: Πλύνετε καλά τα λαχανάκια Βρυξελλών με κρύο νερό. Αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένα εξωτερικά φύλλα και κόψτε τα στη μέση για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
Αλατοπιπερώστε: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα λαχανάκια με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου. Βεβαιωθείτε ότι κάθε κομμάτι είναι καλά καλυμμένο.
Ψήσιμο
Προθερμάνετε τον φούρνο: Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200°C (400°F). Η υψηλή θερμοκρασία είναι απαραίτητη για τέλεια καραμελοποίηση. Τοποθέτηση σε ταψί: Απλώστε τα φύτρα σε μία στρώση σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αποφύγετε το στρίμωγμα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.
Ψήσιμο: Ψήστε για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας τα φύτρα στη μέση για να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Τελική πινελιά
Προσθήκη χυμού λεμονιού: Λίγο πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε τα φύτρα με χυμό λεμονιού για μια φρέσκια, πικάντικη νότα που ενισχύει τις γεύσεις.
Συμβουλές για επιτυχημένα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
Επιλέξτε φρέσκα λαχανάκια: Επιλέξτε σφιχτά, φωτεινά πράσινα λαχανάκια χωρίς καφέ κηλίδες.
Μην γεμίζετε υπερβολικά το ταψί: Αφήστε αρκετό χώρο ανάμεσα στα λαχανάκια για να μην αχνιστούν αντί να ψηθούν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
