Δεν υπάρχει τίποτα πιο παρήγορο από ένα πιάτο ψητές πατάτες με σκόρδο και μυρωδικά: τραγανές απ’ έξω, τρυφερές από μέσα και αρωματικές με αρώματα που ανοίγουν την όρεξη. Αυτή η απλή και οικονομική συνταγή είναι ιδανική ως συνοδευτικό για κρέας, ψάρι ή ακόμα και σερβιρισμένη μόνη της με σαλάτα. Υλικά 4 έως 5 μεσαίες πατάτες 3 σκελίδες φρέσκο σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι (ή δεντρολίβανο, ή ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας) Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (Προαιρετικά) λίγη τριμμένη παρμεζάνα για έξτρα απόλαυση Προετοιμασία Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (φούρνος με αέρα). Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες, αν χρειάζεται, και στη συνέχεια κόψτε τες σε χοντρές φέτες (περίπου 1 εκ.). Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά για να καλυφθεί κάθε κομμάτι. Απλώστε τις φέτες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σε μία στρώση για ομοιόμορφο ψήσιμο. Ψήστε για 30 έως 35 λεπτά, γυρίζοντάς τις στα μισά του χρόνου για τέλειο ροδισμό. Σερβίρετε ζεστές, πασπαλισμένες με παρμεζάνα ή φρέσκο μαϊντανό, αν θέλετε. Συμβουλές για γκουρμέ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
