Υλικά
Για την Μαρινάδα
300 ml λευκό κρασί
Χυμός από 2 λεμόνια
Χυμός από 2 πορτοκάλια
100 ml ελαιόλαδο
3 κουταλιές μουστάρδα
1 κουταλιά δεντρολίβανο
1 κουταλιά πάπρικα
Ρίγανη-Θυμάρι
Αλάτι-Πιπέρι
Μπούτι χοιρινό
3-4 καρότα
2-3 πατάτες
Νερό
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την προετοιμασία για την μαρινάδα. Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για την μαρινάδα μας μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Κατόπιν, καλύπτουμε την γάστρα με αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε το κρέας.
Στην συνέχεια, περιχύνουμε με την μισή μαρινάδα το κρέας και έπειτα το γυρίζουμε. Ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
