Ψωμάκια από ζύμη χωρίς ζύμωμα – Γλείφονται σαν δάχτυλα!
- Τα Langosi μπορούν να σερβιριστούν ζεστά και κρύα. Είναι νόστιμα σκέτα ή με διάφορα υλικά, όπως κρέμα γάλακτος και τυρί, σκόρδο, μαρμελάδα ή ακόμα και σοκολάτα. Για αυθεντική γεύση, μπορείτε να τα αλείψετε με λίγο σκορδόλαδο και να τα πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί.
Συμβουλές για ένα τέλειο αποτέλεσμα
- Λάδι: Το λάδι πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι υπερβολικά. Δοκιμάστε τη θερμοκρασία με ένα μικρό κομμάτι ζύμης. Αν τσιτσιρίσει και ανέβει στην επιφάνεια, το λάδι είναι έτοιμο.
- Η ζύμη: Μην ανησυχείτε αν η ζύμη κολλάει – αυτό είναι το μυστικό για να φτιάξετε αφράτα langos. Το λάδι στα χέρια σας θα τα βοηθήσει να τα πλάσετε.
- Χρόνος τηγανίσματος: Βεβαιωθείτε ότι τα λάνγκος είναι τηγανισμένα ομοιόμορφα και από τις δύο πλευρές και ότι το εσωτερικό τους είναι καλά ψημένο.
Αυτή η απλή συνταγή χωρίς ζύμωμα θα φέρει χαρά στο τραπέζι σας και θα σας υπενθυμίσει την αυθεντική γεύση των σπιτικών καραβίδων. Καλή όρεξη!
