Ψωμάκια με τυρί κρέμα και βατόμουρα
Ετοιμάστε τη ζύμη.
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού (5 γρ.) ζάχαρη και 1/4 φλιτζάνι (60 ml) χλιαρό γάλα. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά για να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
ενεργοποίηση μαγιάς
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι, το υπόλοιπο γάλα, το αυγό, το εκχύλισμα βανίλιας και το μαλακωμένο βούτυρο.
προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά για τη ζύμη
Ξεκινήστε να ζυμώνετε για περίπου 5-7 λεπτά, μέχρι να γίνει λείο και να ξεκολλάει ελαφρώς από τα τοιχώματα του μπολ.
Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και σκεπάστε το με πλαστική μεμβράνη.
Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ
Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου (ζεστό χώρο) μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Χωρίστε τη ζύμη σε 12 ίσα κομμάτια.
Πλάθετε το καθένα σε ψωμάκι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα ταψί
Σκεπάστε με μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε τα ψωμάκια να ξεκουραστούν για 15-20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Ετοιμάστε τη γέμιση με κρέμα τυριού.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
