Ψωμένια Λουκανοπιτάκια
Ψωμένια Λουκανικοπιτάκια για όλη την οικογένεια και φυσικά για όλες τις περιστάσεις. Αυτά τα ιδιαίτερα και πρωτότυπα ψωμένια λουκανικοπιτάκια μπορούμε να τα φτιάξουμε για το παιδικό πάρτι, το σχολικό κολατσιό ή για όποτε μας ανοίξει η όρεξη για λουκανικοπιτάκια.
Εκτέλεση για τα ψωμένια λουκανικοπιτάκια
Στην αρχή διαλύουμε την ξερή μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό φρέσκο γάλα. Έπειτα κοσκινίζουμε περίπου το μισό αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με το αλάτι και δουλεύουμε το μείγμα μας. Κοσκινίζουμε και το υπόλοιπο αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το προσθέτουμε το μείγμα μας.
Ξεκινάμε να ζυμώνουμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει ζύμη. Δουλεύουμε την ζύμη μέχρι να πάρουμε μία ζύμη που δε θα κολλάει στα χέρια. Βάζουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου στην ζύμη και ξεκινάμε να ζυμώνουμε. Αφού η ζύμη είναι έτοιμη την τοποθετούμε σε ένα σκεύος και την αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσει.
Αφού η ζύμη φουσκώσει την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 30 μπαλάκια, από 30 γραμμάτια το καθένα. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φύλλο και απλώνουμε στο κάθε φύλλο την μουστάρδα και την τριμμένη γκούντα.
Δείτε ακόμα Λουκανικοπιτάκια με φύλλο κρούστας
Τυλίγουμε όπως θα δούμε και στο βίντεο και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί 34×26 εκατοστά με αντικολλητικό χαρτί. Σε κάθε ψωμάκι βάζουμε από πάνω από ένα λουκάνικο. Αλείφουμε την ζύμη με το χτυπημένο αυγό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
