Ψωμί με τυρί (χωρίς ζύμωμα!)
Πώς να φτιάξετε ψωμί με τυρί χωρίς ζύμωμα
Μεταφορά χαρτιού – Τοποθετήστε ένα φύλλο λαδόκολλας/περγαμηνής 40cm/16″ δίπλα στη ζύμη και στη συνέχεια γυρίστε το πάνω στο χαρτί έτσι ώστε η πλευρά της ραφής να είναι (ως επί το πλείστον) προς τα κάτω.
Τακτοποιήστε το σχήμα πρόχειρα, χρησιμοποιώντας την ξύστρα ζύμης, σε ένα ομοιόμορφο στρογγυλό ή οβάλ σχήμα. Μην κάνετε τον κόπο να είστε πολύ σχολαστικοί εδώ, γιατί ανεξάρτητα από το σχήμα της ζύμης, πάντα διογκώνεται και φουσκώνει σε ένα τέλειο στρογγυλό σχήμα, όπως υπαγορεύεται από την κατσαρόλα.
Κορώνα τυριού – Στοιβάζετε το τυρί που έχετε κρατήσει. Στοιβάζεται ψηλά. Τι ικανοποιητικό όραμα!
Ώρα ψησίματος!
3. Ψήσιμο (& φαγητό)
Σε αντίθεση με το πλάσιμο του ψωμιού, αυτό το μέρος είναι απολαυστικά σύντομο για να το εξηγήσω με λόγια!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
