Ψωμί με τυρί (χωρίς ζύμωμα!)
Πώς να φτιάξετε ψωμί με τυρί χωρίς ζύμωμα
Shaggy ζύμη – Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε νερό και στη συνέχεια ανακατέψτε χρησιμοποιώντας τη λαβή της σπάτουλας μέχρι να μην βλέπετε πλέον το αλεύρι.
Γιατί η λαβή της λαστιχένιας σπάτουλας; Μιμείται κάπως τον γάντζο ζύμης των μίξερ. Λιγότερη επιφάνεια για να σκουπίσετε την κολλώδη ζύμη.
Συνοχή ζύμης – Θα πρέπει να είναι πολύ κολλώδης για να ζυμωθεί με το χέρι, αλλά όχι να χύνεται όπως η ζύμη για κέικ (δείτε το βίντεο στα X δευτερόλεπτα).
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
