Ψωμί με τυρί (χωρίς ζύμωμα!)
Πώς να φτιάξετε ψωμί με τυρί χωρίς ζύμωμα
Φούσκωμα – Σκεπάστε με μεμβράνη και αφήστε την να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 έως 2 ώρες μέχρι η ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο. Η επιφάνεια πρέπει να έχει φουσκάλες και το μείγμα πρέπει να τρέμει όταν κουνάτε το μπολ.
Η φουσκωμένη ζύμη (δηλαδή το φούσκωμα της ζύμης) – Στοχεύστε περίπου στο διπλάσιο για να φουσκώσει καλύτερα το ψωμί. Αν φουσκώσει πολύ (π.χ. τριπλά) ή όχι αρκετά, τότε το ψωμί δεν θα φουσκώσει αρκετά ή θα τσαλακωθεί.
Η ζύμη, έτοιμη – και δεν λερώσατε καν τα χέρια σας! Πάμε για διαμόρφωση, τύρωμα και ψήσιμο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
