Ψωμί με τυρί (χωρίς ζύμωμα!)
Ξύστε τη ζύμη – Πασπαλίστε μια περιοχή 30 εκ./12″ με περίπου 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. Ξύστε τη ζύμη πάνω στο αλεύρι χρησιμοποιώντας τη λαστιχένια σπάτουλα.
Δώστε της σχήμα σε δίσκο – Πασπαλίστε την επιφάνεια με 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, ώστε να μπορείτε να την ταμπονάρετε σε έναν δίσκο περίπου 20 εκ./8″ χωρίς να κολλάει η ζύμη στα χέρια σας. Δεν χρειάζεται να είστε σχολαστικοί για το τέλειο σχήμα ή μέγεθος, απλώς το κατά προσέγγιση μέγεθος είναι μια χαρά.
Τυρί – Αφήστε στην άκρη το 1/3 του τυριού για το γαρνίρισμα. Καλύψτε την επιφάνεια με το μισό υπόλοιπο τυρί, αφήνοντας ένα περίγραμμα 2 εκ./3/4″.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
