Ψωμί στη γάστρα χωρίς ζύμωμα: Η απόλυτη συνταγή για σπιτικό, χωριάτικο ψωμί
Τοποθετήστε ένα από τα καρβέλια μέσα στη γάστρα, κλείστε το καπάκι και ψήστε το για 35-40 λεπτά στους 250°C.
Βήμα 4: Για την τέλεια τραγανή κόρα
Μετά τα 40 λεπτά, αφαιρέστε με προσοχή το καπάκι από τη γάστρα.
Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 230°C και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 10-15 λεπτά χωρίς καπάκι.
Το ψωμί θα πρέπει να έχει αποκτήσει ένα βαθύ, χρυσαφένιο χρώμα και μια τραγανή κρούστα.
Βγάλτε το ψωμί από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει σε μια σχάρα για να διατηρήσει την τραγανότητά του. Απολαύστε το!
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη! Αν έχετε οποιαδήποτε απορία, είμαι εδώ.
