Όλοι μιλάνε για αυτό το σοκολατένιο κέικ – τόσο νόστιμο που οι γείτονες θα ζητήσουν τη συνταγή!
Μέθοδος παρασκευής
Διαλύστε τη μαγιά σε χλιαρό νερό με λίγη ζάχαρη και αφήστε την να ενεργοποιηθεί. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το αυγό, το λάδι και το αλάτι και στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα μαγιάς. Ζυμώστε καλά τη ζύμη, σκεπάστε την και αφήστε την σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση: ανακατέψτε το κακάο, τη ζάχαρη και το λάδι μέχρι να πετύχετε μια πηχτή, κολλώδη κρέμα. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και πλάστε κάθε κομμάτι σε ορθογώνιο. Απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση σοκολάτας, διπλώστε τις άκρες, τυλίξτε τα σε ρολό και αλείψτε με κρόκο αυγού. Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 15-20 λεπτά. Ψήστε για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν ελαφρώς τραγανά εξωτερικά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
