Ότι πρέπει με το κρύο – μια ζεστή σούπα βραστό μοσχαρίσιο με λαχανικά
Βάζουμε στην κατσαρόλα 2 καρότα , 1 πατάτα, και 1 κρεμμύδι ολόκληρα. Μόλις βράσουν τα λαχανικά τα βγάζουμε και τα ρίχνουμε στο μούλτι μαζί με λίγο ζουμί. Τα αλέθουμε πολύ καλά να γίνουν κρεμά και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με την Φυτίνη, το ρύζι , τον κύβο και αλατοπίπερο.
Μόλις το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο προσθέτουμε και το κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε κομματάκια. Σε εάν μπολ χτυπάμε το αυγό με το λεμονί και το νισεστέ. Ρίχνουμε σιγά σιγά λίγο από το ζουμί της σούπας καθώς συνεχίζουμε το χτύπημα. Το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά για να μη μας κόψει
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
