🥔 Αλμυρή πατατοπίτα – Πιο εύκολη και νόστιμη από την πίτσα!
Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε τις τριμμένες πατάτες και πιέστε ελαφρά για να φύγει η περίσσεια νερού.
Προσθέστε τις πιπεριές, τα καρότα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα μπαχαρικά.
Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και το γάλα και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν.
Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας μέχρι να πετύχετε ένα ομοιογενές μείγμα που δεν είναι ούτε πολύ ρευστό ούτε πολύ πηχτό.
Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή ρίξτε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί.
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά αν χρησιμοποιείτε ταψί (όπως ομελέτα πατάτας) ή ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει από πάνω.
Σερβίρετε ζεστό με τριμμένο τυρί ή σάλτσα γιαουρτιού με βότανα. 😍
