100% Σπιτική Μηλόπιτα: Η Παραδοσιακή Συνταγή
4 μήλα
Καστανή ζάχαρη (για πασπάλισμα)
Μερικά κομματάκια βούτυρο
👩🍳 Βήματα προετοιμασίας
1. Ετοιμάστε τη γλυκιά ζύμη
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη και το αλάτι. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και τρίψτε το στο μείγμα αλευριού μέχρι να μοιάζει με χοντρή τριμμένη φρυγανιά.
Ενσωματώστε το αυγό, σχηματίστε μια λεία μπάλα, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και ψύξτε για 30 λεπτά.
2. Ετοιμάστε την κομπόστα
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα μήλα. Μαγειρέψτε τα με καστανή ζάχαρη, χυμό λεμονιού, νερό και κανέλα σε χαμηλή φωτιά.
Πολτοποιήστε για μια λεία κομπόστα (ή χοντροκομμένη).
3. Στρώστε το ταψί
Ανοίγετε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, τοποθετήστε την σε ένα βουτυρωμένο ταψί και τρυπήστε τον πάτο με ένα πιρούνι.
Διαφήμιση
4. Συναρμολόγηση
Ρίξτε την κομπόστα πάνω από τη βάση. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα 4 μήλα σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε σχήμα ροζέτας.
Πασπαλίστε με καστανή ζάχαρη και προσθέστε βούτυρο.
5. Ψήσιμο
Ψήστε στους 180°C (350°F) (φούρνος μεταφοράς) για 35 έως 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Οφέλη για την υγεία από τη σπιτική μηλόπιτα 🍏
Η παρασκευή μιας 100% σπιτικής μηλόπιτας σάς επιτρέπει να απολαύσετε όχι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο,
αλλά και τα διατροφικά οφέλη των μήλων. Πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες (πηκτίνη),
συμβάλλουν στην υγεία του πεπτικού συστήματος και βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Τα φυσικά αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα μήλα, όπως η κερσετίνη,
υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία και ενισχύουν την ανοσία.
Μειώνοντας την προστιθέμενη ζάχαρη ή χρησιμοποιώντας ζάχαρη καρύδας,
η πίτα γίνεται κατάλληλη για όσους θέλουν να περιορίσουν τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα, ιδιαίτερα για την πρόληψη του διαβήτη.
Σερβιρισμένη με απλό γιαούρτι ή fromage blanc, αυτή η τάρτα μετατρέπεται σε ένα ισορροπημένο επιδόρπιο,
πλούσιο σε προβιοτικά και ευεργετικό για την υγεία του εντέρου.
🍏 Συμβουλή υγείας: Κρατήστε τη φλούδα στα βιολογικά μήλα για να μεγιστοποιήσετε την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
ΠΟΥ – Υγιεινή Διατροφή
Γραμμή Υγείας – Οφέλη των Μήλων
Συχνές Ερωτήσεις: Απαντήσεις στις ερωτήσεις σας
Μπορεί η τάρτα να γίνει εκ των προτέρων; Ναι, μπορεί να γίνει την προηγούμενη μέρα και να ξαναζεσταθεί απαλά στο φούρνο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
