Υλικά:
4 ποτήρια νερό
3 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια χονδρό σιμιγδάλι
1 ποτήρι ελαιόλαδο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 3/4 ελαιόλαδο και 1/4 ηλιέλαιο)
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το νερό και τη ζάχαρη. Βράστε το μείγμα για 5 λεπτά, ανακατεύοντας ελαφρά για να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε 2 φέτες πορτοκαλιού και, αν θέλετε, ξύλα κανέλας για επιπλέον άρωμα.
Σε ένα άλλο σκεύος, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσέξτε να μην κάψει, καθώς αυτό θα επηρεάσει τη γεύση. Ρίξτε το χονδρό σιμιγδάλι και ανακατέψτε συνεχώς. Η διαδικασία αυτή θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά, μέχρι το σιμιγδάλι να αποκτήσει ένα χρυσαφένιο χρώμα.
Είναι σημαντικό να μην αφήσετε το σιμιγδάλι χωρίς επίβλεψη, καθώς μπορεί να καεί. Όταν είναι έτοιμο, αποσύρετε από τη φωτιά και με προσοχή ρίξτε το σιρόπι που ετοιμάσατε, χρησιμοποιώντας μια κουτάλα σούπας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
