Η πιο σούπερ κοτόπιτα! Δεν μένει για την επόμενη μέρα!
Στρώνουμε ένα φύλλο σφολιάτας σε λαδωμένο ταψί, ρίχνουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο. Επαλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.
Ενδέχεται να χρειαστεί λίγο παραπάνω χρόνος, ανάλογα με τον φούρνο σας.
Αφού σβήσουμε τον φούρνο, αφήνουμε το φαγητό μέσα για 15 λεπτά και μετά το βγάζουμε.
