Μια απλή, νόστιμη συνταγή που είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά! Το λάχανο με αυγά είναι ιδανικό για πρωινά που θέλετε κάτι ζεστό, δυναμωτικό και εύκολο στην παρασκευή του.
✅Απαιτούμενα συστατικά:
- 300 γρ. λάχανο (λευκό ή λαχανάκια Βρυξελλών)
- 2–3 αυγά
- 1 μικρό κρεμμύδι (προαιρετικά)
- Λάδι ή βούτυρο για μαγείρεμα
- Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (προαιρετικά)
- Φρέσκα βότανα: μαϊντανός ή άνηθος
🥄Πώς παρασκευάζεται:
1. Ετοιμάστε το λάχανο
• Λευκό λάχανο – κόψτε σε λεπτές φέτες
• Λαχανάκια Βρυξελλών – κόψτε στη μέση ή χωρίστε τα φύλλα
2. Σοτάρετε τα λαχανικά
• Βάλτε λάδι ή βούτυρο σε ένα τηγάνι
• Αν χρησιμοποιείτε κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το και σοτάρετε μέχρι να γίνει διάφανο
3. Μαγειρέψτε το λάχανο
• Προσθέστε το λάχανο στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά
• Αν αρχίσει να κολλάει, προσθέστε μια σταγόνα νερό
4. Προσθέστε τα αυγά
• Κάντε 2-3 βαθουλώματα στο λάχανο στο τηγάνι
• Σπάστε τα αυγά απευθείας στο τηγάνι
• Βάλτε το καπάκι και αφήστε τα να ψηθούν όσο μαλακά ή σκληρά θέλετε
5. Αλατοπιπερώνετε
• Αλατοπιπερώνετε
• Η πάπρικα είναι προαιρετική, αλλά προσθέτει χρώμα και γεύση
6. Σερβίρετε με χόρτα
• Πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό ή άνηθο από πάνω
🌟Γιατί αξίζει να το δοκιμάσετε;
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
