7 αντικαρκινικές τροφές που σκοτώνουν τον καρκίνο από τη στιγμή που θα αρχίσετε να τις τρώτε
Chaga: Ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό για την κυτταρική προστασία
Τα μανιτάρια Chaga έχουν μία από τις υψηλότερες τιμές ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), που σημαίνει ότι είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Μελέτες έχουν επιβεβαιώσει το δυναμικό της chaga στην καταπολέμηση του καρκίνου, δείχνοντας ότι προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες στο DNA (27).
Μια ανασκόπηση στο 3 Biotech διαπίστωσε ότι η chaga προκαλεί απόπτωση (προγραμματισμένο κυτταρικό θάνατο) σε ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου (28).
Reishi: Το «Μανιτάρι της Αθανασίας» για την Άμυνα κατά του Καρκίνου
Το Reishi χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ασιατική ιατρική εδώ και αιώνες ως φυσική θεραπεία για τον καρκίνο.
Έρευνες έχουν δείξει ότι το reishi αναστέλλει την εισβολή και τη μετάσταση του όγκου (29).
Είναι πλούσιο σε πολυσακχαρίτες και τριτερπενοειδή, ενώσεις που:
Προστατεύουν το DNA από βλάβες
Σταματούν τις μεταλλάξεις των κυττάρων
Υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος για να στοχεύουν τα καρκινικά κύτταρα
Μελέτες έχουν δείξει ότι το reishi είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού, των ωοθηκών, του προστάτη, του ήπατος και του πνεύμονα (30).
Shiitake: Βήτα-Γλυκάνες για την Υποστήριξη του Ανοσοποιητικού Συστήματος
Τα μανιτάρια shiitake περιέχουν μια ισχυρή βήτα-γλυκάνη που ονομάζεται λεντινάνη, η οποία έχει μελετηθεί για την ικανότητά της να καταστέλλει τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων λευχαιμίας (31).
Έχει επίσης αποδειχθεί ότι το λεντινάνη ενισχύει τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας το σώμα να αναγνωρίζει και να καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα πιο αποτελεσματικά.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τα φαρμακευτικά μανιτάρια για αντικαρκινικά οφέλη
Πρώτα απ ‘όλα, όταν προμηθεύεστε τα μανιτάρια σας, να επιλέγετε πάντα προϊόντα που έχουν «ολόκληρο σώμα φρούτων». Αν λέει ότι περιλαμβάνει μυκηλιωμένο υπόστρωμα (το «μυκηλιωμένο σιτάρι» είναι το μοναδικό συστατικό που σχηματίζεται όταν το μυκήλιο του μανιταριού καταναλώνει και μετατρέπει ένα υπόστρωμα σιτηρών μέσω μιας διαδικασίας ζύμωσης), τότε είναι ουσιαστικά ψεύτικο.
Ο πιο δημοφιλής τρόπος χρήσης φαρμακευτικών μανιταριών είναι μέσω συμπληρώματος ή τσαγιού. Το Chaga συχνά βράζεται σε ένα σκούρο ρόφημα, ενώ το ίδιο μπορεί να γίνει και με το reishi. Τα μανιτάρια Shiitake είναι πιο εύπεπτα και μπορούν να καταναλωθούν μαγειρεμένα σε φαγητά όπως τηγανητά ή πίτσα.
7. Τζίντζερ: Μια ισχυρή αντικαρκινική υπερρίζα
Το τζίντζερ (Zingiber officinale) είναι ευρέως γνωστό για τις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, αλλά το δυναμικό του στην καταπολέμηση του καρκίνου είναι εξίσου εντυπωσιακό. Αυτή η ρίζα περιέχει βιοδραστικές ενώσεις όπως τζιντζερόλη, σογκαόλη και παραδόλη, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη όγκων, προκαλούν απόπτωση καρκινικών κυττάρων και καταστέλλουν τη μετάσταση (32).
Βασικές Αντικαρκινικές Ιδιότητες του Τζίντζερ
1. 6-Τζιντζερόλη: Η Κύρια Βιοδραστική Ένωση κατά του Καρκίνου
Η 6-Τζιντζερόλη, η κύρια ένωση στο φρέσκο τζίντζερ, έχει αποδειχθεί ότι (33):
Αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων
Προλαμβάνει τον σχηματισμό όγκων
Προκαλεί απόπτωση (κυτταρικό θάνατο) στα καρκινικά κύτταρα.
2. Σογκαόλη: Ένας Ισχυρός Δολοφόνος Καρκινικών Κυττάρων
Η σογκαόλη, μια ένωση που σχηματίζεται όταν το τζίντζερ αποξηραίνεται ή θερμαίνεται, είναι ακόμη πιο ισχυρή από την τζιντζερόλη στην καταπολέμηση του καρκίνου. Η έρευνα δείχνει ότι η σογκαόλη:
Καταστέλλει τα βλαστοκύτταρα του καρκίνου του μαστού – κύτταρα που είναι υπεύθυνα για την υποτροπή του καρκίνου και την αντίσταση στη θεραπεία (34).
Αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του πνεύμονα, του προστάτη, του παχέος εντέρου και των ωοθηκών (35).
3. Αντιφλεγμονώδεις και αντιμεταστατικές επιδράσεις
Η χρόνια φλεγμονή είναι ένας βασικός παράγοντας ανάπτυξης καρκίνου. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του τζίντζερ βοηθούν:
Μειώνουν τους προφλεγμονώδεις δείκτες που συνδέονται με την εξέλιξη του καρκίνου (36).
Καταστέλλουν την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων (μετάσταση) σε διάφορους τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παχέος εντέρου και του παγκρέατος (37).
Πώς να χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ για αντικαρκινικά οφέλη
Το τζίντζερ είναι ευέλικτο και εύκολο να ενσωματωθεί στην καθημερινή σας ρουτίνα:
Τσάι με φρέσκο τζίντζερ: Τρίψτε φρέσκο τζίντζερ και μουλιάστε το σε ζεστό νερό με λεμόνι για μια ισχυρή αντιφλεγμονώδη ώθηση.
Ωμό τζίντζερ σε smoothies: Ανακατέψτε φρέσκο τζίντζερ σε smoothies για μια πικάντικη, ενισχυτική του ανοσοποιητικού ώθηση.
Σφηνάκια τζίντζερ: Ανακατέψτε φρέσκο χυμό τζίντζερ με λεμόνι και κουρκουμά για μια συμπυκνωμένη δόση ενώσεων που καταπολεμούν τον καρκίνο.
Μαγείρεμα με τζίντζερ: Προσθέστε τριμμένο τζίντζερ σε σούπες, stir-fries και μαρινάδες για να ενισχύσετε τόσο τη γεύση όσο και τα οφέλη για την υγεία.
Αποξηραμένο ή κονιοποιημένο τζίντζερ: Χρησιμοποιήστε το σε τσάγια, μείγματα μπαχαρικών ή ακόμα και σε σπιτικά επιδόρπια για ένα ζεστό, θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Ενώ αυτή η λίστα σίγουρα δεν είναι αποκλειστική, αυτές είναι μερικές από τις καλύτερες αντικαρκινικές τροφές που υπάρχουν!
Άλλες ισχυρές τροφές που καταπολεμούν τον καρκίνο περιλαμβάνουν:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
