ΥΛΙΚΑ
3 πακέτα σιμιγδάλι ψιλό (500γρ ×3 =1500γρ)
500γρ γιαούρτι
500γρ ζεστό χλιαρό νερό
750γρ ζάχαρη
2 βανίλιες η ένα κ.γ μαστίχα
1 κ.γ σόδα
1κ.γ μπεκιν π.
ξύσμα από λεμόνι
Σιρόπι
1200 ζάχαρη
1000 νερό
1 κ.σ γλυκόζη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το ζεστό χλιαρό νερό το ανακατεύουμε με την ζάχαρη να λιώσει, ρίχνουμε το γιαούρτι το μπεκιν τη σόδα τις βανίλιες με το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά
ανοίγουμε μία γούβα στο σιμιγδάλι και ρίχνουμε μέσα το υγρό μίγμα, ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο βουτυρωμένο μεγαλύτερο ταψί που χωρά η κουζίνα προθέρμασμενο, και το σιγοψήνουμε στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδοκοκκινησει
Σιροπιασμα
κρύο το σάμαλι
ζεστό το σιρόπι
με το που φτιάξουμε την ζύμη, την βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο…. δηλαδη δεν χρειάζεται να την αφήσουμε δύο και τρείς ώρες να μουλιάσει το σιμιγδάλι
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
