Υλικά
-500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-400 γραμμάρια γιαούρτι, (πρόβειο ή αγελαδινό)
-1 1/2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη κρυσταλλική, (προαιρετικά)
-1 κουταλιά του γλυκού αλάτι, (προαιρετικά)
Για το πέρασμα από το σουσάμι
-250 γραμμάρια νερό χλιαρό
-70 γραμμάρια μέλι
-200 γραμμάρια σουσάμι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε τη συνταγή ζυμώνοντας με τα χέρια τα υλικά σε ένα μπωλ.
Η ζύμη είναι έτοιμη όταν δεν κολλάει στα χέρια μας.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπάλες των 150 γραμμαρίων και τις ανοίγουμε σε μπαστουνάκι. Τυλίγουμε και του δίνουμε σχήμα.
Τοποθετούμε τα κουλουράκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το χλιαρό νερό με το μέλι ώστε να διαλυθεί.
Βουτάμε τα κουλουράκια στο μίγμα με το μέλι και κατόπιν τα πασπαλίζουμε στο μπωλ με το σουσάμι.
Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για σχεδόν 35 λεπτά έως ότου να ροδίσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
