ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το μέτρο είναι το ίδιο για τα υλικά, το ποτήρι του νερού, 1 ποτήρι ελαιόλαδο, 1 ποτήρι γάλα, 1 ποτήρι νερό, τα υγρά υλικά να είναι χλιαρά.
Ρίχνω 6 ποτήρια αλεύρι γοχ., 1 μαγιά ξερή, μια πρέζα αλάτι, ανακατεύω καλά τα υλικά, εάν χρειαστεί προσθέτω ακόμη λίγο αλεύρι και λίγο ελαιόλαδο, η ζύμη γίνεται μαλακιά και ελαστική.
Αφήνω σε ζεστό χώρο μέχρι να φουσκώσει, περίπου 1 ώρα, εγώ για πιο γρήγορα προθέρμανα στους 50 βαθμούς τον φούρνο και άφησα την ζύμη ένα μισάωρο, ήταν έτοιμη.
Κόβω από την ζύμη μικρά μπαλάκια, ανοίγω με τα χέρια μου το μέγεθος που θέλω, σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνω 1 φλ. τσαγιού καλαμποκέλαιο, αφήνω να ζεσταθεί και τα τηγανίζω πάνω- κάτω μέχρι να ροδίσουν.
Τα βγάζω σε χαρτί κουζίνας έκανα μισά με φέτα κατσικίσια και μισά με πατάτα, έγιναν τέλεια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
