Υλικά
1 κιλό πατάτες
100 γρ κεφαλοτύρι ή άλλο κίτρινο σκληρό τυρί
2 κ.σ. μαϊντανός, κομμένος ή άνηθος, κομμένος
1 πρέζα ξηρός δυόσμος (προαιρετικά)
1 αβγό
αλάτι
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
φυτικό λάδι, για τηγάνισμα
Για την επικάλυψη:
1 αβγό, χτυπημένο
200 γρ αλεύρι
200 γρ φρυγανιά, τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες, τις καθαρίζουμε και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
Καλύπτουμε τις πατάτες με κρύο νερό και βράζουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
