Υλικά
600 γρ. Κρέμα γάλακτος
100 γρ. Μέλι
900 γρ. Κουβερτούρα Γάλακτος
450 γρ. Μπισκότα Πτι-Μπερ θρυμματισμένα
50 γρ. Κονιάκ
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
100 γρ. Φουντούκια καβουρδισμένα
αμύγδαλα Φιλέ για διακόσμηση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων την κρέμα γάλακτος, το μέλι και την κουβερτούρα. Tην ανακατεύουμε καλά και την αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 40 λεπτά.
Θρυμματίζουμε για λίγο τα καβουρδισμένα φουντούκια με το multi ώστε να είναι χοντροκομμένα.
Ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα φουντούκια με τα μπισκότα, το κονιάκ, και το ξύσμα από το πορτοκάλι. Προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Σε μία φόρμα κέικ των 24 εκατοστών, αδειάζουμε το μίγμα.
Αφήνουμε τη φόρμα στο ψυγείο για αρκετές ώρες να δέσουν καλά τα υλικά. Προτιμότερο είναι να μείνει στο ψυγείο για ένα ολόκληρο βράδυ.
Το γλυκό θα ξεκολλήσει εύκολα από την φόρμα, εάν την βυθίσουμε σε καυτό νερό για 1 λεπτό. Ξεφορμάρουμε ανάποδα σε μία πιατέλα.
Στολίζουμε με αμύγδαλα Φιλέ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
