ΥΛΙΚΑ
1 κούπα βιταμ
Μισή κούπα καλαμποκέλαιο
4 αυγά
2 κούπες ζάχαρη
Μισή κούπα γάλα εβαπορέ
Μισή κούπα χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα πορτοκαλιού
Ξύσμα λεμονιού
2 βανίλλιες
1 πρέζα αλάτι
1 μπέικιν
3 κούπες γεμάτες αλεύρι γ.ο.χ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Η διαδικασία για την παρασκευή του κέικ είναι η κλασική που όλοι γνωρίζουμε ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να έχουν αναμιχθεί ομοιογενώς τα υλικά μεταξύ τους. Έπειτα, φροντίζουμε να βουτυρώσουμε και να αλευρώσουμε τη φόρμα μας, ώστε το κέικ να ξεκολλήσει εύκολα μόλις είναι έτοιμο.
Ψήνουμε το κέικ μας για περίπου μία ώρα σε μέτριο φούρνο, στους 170 βαθμούς, όπως κάνω εγώ στον δικό μου φούρνο! Είναι σημαντικό να παρακολουθούμε την πρόοδο του ψησίματος. Μετά από 35 με 40 λεπτά, ανοίγουμε προσεκτικά το φούρνο και βυθίζουμε μια λεπτή λάμα μαχαιριού στο κέικ για να ελέγξουμε αν χρειάζεται επιπλέον χρόνο ψησίματος.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
