ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρολα βαζουμε λαδι και ροδιζουμε το χοιρινο, που ειναι κομμενο σε μεριδες
Προσθετουμε νερο και το σιγοβραζουμε να μισομαλακωσει
Κατοπιν ,αφου μαλακωσει το κρεας, ριχνουμε τα πρασα χοντροκομμενα, ενα καροτο σε ροδελες, λιγο σελινο, αλατι, πιπερι.
Οταν γινουν τα πρασα και το κρεας ,τα αυγοκοβουμε
Σε μπωλ χτυπαμε δυο ασπραδια μαρεγκα. Συνεχιζοντας το χτυπημα ριχνουμε τους κροκους, χυμο λεμονιου και ζουμι απο το φαγητο
Αυγοκοβουμε το φαγητο και το κατεβαζουμε αμεσως απο την φωτια
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
